『藤かつ』良いお肉使ってはる

上田市海野町の裏街道ににあります
『藤かつ』へ行ってまいりました




ガラスケースに入ったサンプルが
昭和を感じさせて良い感じだ




とんかつにしようか
かつ丼にしようか迷うところ



やはりロースとんかつが食べたいので
『とんかつ定食』を注文！



見た目はサクッとしたコロモ
オーソドックスな揚がり具合



もちろんご飯は大盛り
とんかつとのバランスを考えて
ペース配分をしかっりしないといけません



結構とんかつのお肉は厚め
しかし柔らかくて食べやすいです

上質なお肉を使っているであろう事は
想像するに難くないです

意外にお昼時にもかかわらず
お客はそれ程多くなかったのは
少々気になりますが
立地の問題でしょうかね

お客さんはみんな
かつ丼を注文している様でしたので
かつ丼の方が人気なのかな
確かに美味しそうだった

次回はかつ丼を食べよう

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『こぶたや』 ポークカツレツチーズ焼き

とんかつ専門店の『こぶたや』へ行きました！。




このとんかつ屋さんに来るのは久しぶりです、
昔は『仏蘭西亭』という名のとんかつ屋さんでしたが、
現在のお店との関係性はよく知りませんです。



当初の予定ではとんかつ定食狙いだったですが、
メニュー開いた途端に変化球投げたくなりました。



という事で．．．．
『ポークカツレツチーズ焼き』というのを注文！。




とんかつの上にとろりとしたチーズがかかり、
その周りにはデミグラス的なソースが存在してます。

見た目からはかなり期待大でした。



しかしこのとんかつは、
とんかつ定食の様に切られていないのが辛いです。
ですので、
それを自らのフォークで切断しなければなりません、
お肉が分厚いのはとても嬉しいのですけど、
切るのに少々苦労しました。

チーズも多めですけどそれ故に、
ソースの活躍を妨げている様な気がします。

だからとんかつソースを足してあげたのです、
その結果味のバランスが丁度良くなりましたよ。

やはりここは、
普通にとんかつ定食食べるべきでした、
もしくはカツ丼大盛りをガッツリと行きたいです。

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タグ：とんかつ