『ぶしもりやめんめん』麺は温かいのを選択 [つけめん]
久しぶりに『ぶしもりやめんめん』
今日はお昼に
お久しぶりに嘗ての会社の先輩と
お食事をしました
注文したのはつけ汁が『ぶしもり』
麺は大盛りの600g
麺は冷たいのと温かいのを店員さんに聞かれて
冷たい風を浴びてきたので温かい方が良いかと思い
「温かいやつ」と答えておきました
トッピングはチャーシューと
角煮を一枚ずつを追加
ん~やはり麺の大盛りはボリューミー
お肉も乗っているので食べきる自信が無い
結構お肉が胃を圧迫するので
麺の完食は辛かった
しかし
動物系のスープに魚介の出汁が効いた
このお店の美味しいつけ汁のおかげで
なんだかんだ言って完食してしまいました
それにしても失敗だったのは
麺を温かいのにしてしまった事
やはりつけ麺は
熱いスープで冷たい麺を食べるというスタイルが
一番美味しくいただけると実感しましたな
因みにお支払いの方は
先輩がしてくれたのでありがたかったっス
ごちそうさまでした
『手打ちらーめん かじかや』ちょっと味...濃い目のつけ汁 [つけめん]
自家製手打ちラーメンが売りのラーメン屋さん
『かじかや』さんへ久しぶりに行ってきました
手打ち麺なので形が不揃いで
もちもちした食感が癖になる麺です
以前来た時にはラーメンを選んでいましたが
今日は暑いのでつけ麺を選んでみました。
やはりつけめんのヒンヤリとした麺を
みそ味のつけ汁に浸してツルツルといただくと
この暑い夏にはピッタリ。
スープの味は少々濃いめではありますが
つけ麺のつけ汁としては申し分ない
わかめと麺を絡めて食べると
味の絡みも良く美味しく感じました
チャーシューは薄めで
おまけ程度にしか感じなかったですが
味が染みていて美味しかった
スープの量は
ラーメン並みに十分あるのですが味が濃いので
麺を食べ終わった後は少々辛い
出来れば割を用意してもらえると嬉しかった
頼めば出してくれたのだろうか
『かじかや』さんへ久しぶりに行ってきました
手打ち麺なので形が不揃いで
もちもちした食感が癖になる麺です
以前来た時にはラーメンを選んでいましたが
今日は暑いのでつけ麺を選んでみました。
やはりつけめんのヒンヤリとした麺を
みそ味のつけ汁に浸してツルツルといただくと
この暑い夏にはピッタリ。
スープの味は少々濃いめではありますが
つけ麺のつけ汁としては申し分ない
わかめと麺を絡めて食べると
味の絡みも良く美味しく感じました
チャーシューは薄めで
おまけ程度にしか感じなかったですが
味が染みていて美味しかった
スープの量は
ラーメン並みに十分あるのですが味が濃いので
麺を食べ終わった後は少々辛い
出来れば割を用意してもらえると嬉しかった
頼めば出してくれたのだろうか