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『ぶしもりやめんめん』麺は温かいのを選択 [つけめん]

久しぶりに『ぶしもりやめんめん』


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今日はお昼に

お久しぶりに嘗ての会社の先輩と

お食事をしました


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注文したのはつけ汁が『ぶしもり』

麺は大盛りの600g


麺は冷たいのと温かいのを店員さんに聞かれて

冷たい風を浴びてきたので温かい方が良いかと思い

「温かいやつ」と答えておきました


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トッピングはチャーシューと

角煮を一枚ずつを追加


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ん~やはり麺の大盛りはボリューミー

お肉も乗っているので食べきる自信が無い


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結構お肉が胃を圧迫するので

麺の完食は辛かった


しかし

動物系のスープに魚介の出汁が効いた

このお店の美味しいつけ汁のおかげで

なんだかんだ言って完食してしまいました


それにしても失敗だったのは

麺を温かいのにしてしまった事


やはりつけ麺は

熱いスープで冷たい麺を食べるというスタイルが

一番美味しくいただけると実感しましたな


因みにお支払いの方は

先輩がしてくれたのでありがたかったっス


ごちそうさまでした


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共通テーマ:グルメ・料理

『手打ちらーめん かじかや』ちょっと味...濃い目のつけ汁 [つけめん]

自家製手打ちラーメンが売りのラーメン屋さん
『かじかや』さんへ久しぶりに行ってきました

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手打ち麺なので形が不揃いで
もちもちした食感が癖になる麺です

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以前来た時にはラーメンを選んでいましたが
今日は暑いのでつけ麺を選んでみました。

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やはりつけめんのヒンヤリとした麺を
みそ味のつけ汁に浸してツルツルといただくと
この暑い夏にはピッタリ。

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スープの味は少々濃いめではありますが
つけ麺のつけ汁としては申し分ない

わかめと麺を絡めて食べると
味の絡みも良く美味しく感じました

チャーシューは薄めで
おまけ程度にしか感じなかったですが
味が染みていて美味しかった

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スープの量は
ラーメン並みに十分あるのですが味が濃いので
麺を食べ終わった後は少々辛い

出来れば割を用意してもらえると嬉しかった
頼めば出してくれたのだろうか


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