『ラーメン ヌプチェ』 海老味噌ラーメン チャーシュー麺

普段はあまりお目にかかれない
『海老味噌ラーメン』というラーメンを食べに行きました。



行ったのは『ラーメン ヌプチェ』という名の
梓川ショッピングセンターの敷地内にあるお店です。
最初はこのショッピングセンターが
ショッピングセンターには見えなかったのと、
お店が思っていたよりも小さかった事もあり、
結構迷ってしまったのでした。



メニューはシンプルでして、
海老を使ったラーメンがメインになってますね。



その中で『海老豚骨』が気になったんですが、
本来『海老味噌ラーメン』のお店らしいので、
今回は海老味噌を注文する事にしました。



しかも、
チャーシュー麺を選択したので
チャーシューを増量しちゃいました。

そして、
麺も大盛りにして麺増量です。



この海老味噌スープですが、
やはり海老の香りが強烈に来ますね、

普段食べ慣れているスープとは明らかに違います。
多少辛みは感じますけど辛いという程ではないです、
ちょっと担々麺に似た印象を受けました。




麺はモチッとしていて、
よく縮れてくれていました、
スープに絡んでくれて美味しいです。
白髪ねぎを麺と一緒に食べると
更に美味しくなりました。



意外に一番美味しいと感じたのが
チャーシューだったんですよね、
炙られたお肉がとても柔らかくてですね、
しかも味噌の味が染み込んでおってですね
ご飯のおかずにしても良いぐらいでした。
このチャーシュー凄く好きです。
海老味噌ラーメンなどという物を
今まで食べた事なかったですけど、
一度食べてみたら
その美味しさがよく分かりました、
機会があれば
『海老豚骨』も食べてみたいです。

• 海老味噌ラーメン　￥750
• チャーシュー麺　￥300
• 大盛り・替え玉　￥150

ヌプチェ

関連ランキング：ラーメン | 三溝駅、新村駅、北新・松本大学前駅