『中華そば 鍾馗』オシャレで上品なお店

長野市『中華そば 鍾馗』へ行きました
店の前は待ちのお客が結構並んでいるんですね
13時に並んだけどスープ終了直前で
ギリセーフでした

店内はとてもオシャレです
テーブル席は一切無くカウンターのみ
しかしそのカウンターはバーカウンターの様です

１時間ほど並んでやっと店内に入ると
食券の販売機があります

基本は中華そばなのでしょうが
中華そば 黒（三年天然醸造醤油）が
非常に気になったのでこいつを買いました

三年天然醸造醤油と言うだけあり
スープの色は濃い醤油色です

しかしビジュアルはとても品のあります

上手に折り畳まれているストレート麺は
箸で掴みやすく綺麗に整ったまま口に運べます

しかし何だかその麺はとても長～く感じます

スープは濃いめの味に
胡椒が程良く効いていて
自分好みの味です

チャーシューは少々お肉の匂いがして
好みが分かれるところでしょう

券売機ではメニューが少ない様に見えましたが
同じ中華そばでありながらも意外と種類は豊富なので
その他の中華そばも食してみたいと思いました

中華そば 黒（三年天然醸造醤油） 820円
麺大盛り 10円

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タグ：鍾馗 中華そば 長野市

『らーめん田中家』家系のとんこつ醤油ラーメン

群馬県へ出張ついでに
現地のラーメンをいただいてまいりました

『田中家』

外観を見た第一印象が
「何だかきったねぇ～店だな」
と思ったら

どうやらそういった
アンティークなデザインを狙った
おしゃれ路線の様だ

どうやらこのお店は
基本ラーメンがとんこつ醤油味らしいので
素直にとんこつ醤油ラーメンの食券を
買いました

店名に『家』が付いてるから
家系という訳ではないですが
ラーメンは家系路線のラーメン

麺は太めで固めな印象
見た目こってりでもスープはマイルドな口当たり
全部飲み干しても良いスープ

この麺にも良く合っています

しかし注文した後に
『札幌味噌ラーメン』の存在を知ってしまい
そちらを食べたくなってしまった

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タグ：ラーメン 豚骨醤油

毎年恒例の信越麺戦記行ってきた ～その④ ソラノイロ

三軒目は『ソラノイロ』の
『ソラの肉そば』食べました

ここまでこってりこってり２杯続けて食べたためか!?
このオーソドックスな醤油ラーメンが
超の付く美味しさに感じられましたね

どんぶりの周りを花びらのように敷き詰めた
花びらチャーシュートッピングは気になったけど
流石に三杯目なのでご遠慮させていただきました

スープはあっさりとしつつもコクがあり
中太ストレート麺によく絡んで
つるつると飽きることなく美味しくいただける

これでラーメン三杯目なのに
スープが美味しくて全部飲んでしまいました

お店で食べてみたいんだけど
何処にあるのか分からないんですよね

SORANOIRO ” 麹町本店 ” って所がそうなのかな？？？

ホームページ見たけど
ソラの肉そばってラーメンが
メニューに含まれていなかったので
どうなのでしょう？

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タグ：信越麺戦記2019 ラーメン

毎年恒例の信越麺戦記行ってきた ～その③ 麺処 まるはBEYOND

二軒目は『麺処 まるはBEYOND』の
『札幌 焦がしにんにく味噌らぁめん』です

焦がしニンニクの芳ばしい香りが
スープを美味しくさせてくれている

脂っぽさはあるけども
焦がしニンニクとシャキシャキの玉ねぎが
しつこさを和らげてくれてる気がする

チャーシューがとても柔らかなんですよね

スープも身体にとても悪そうだけど
皮肉にも体に悪そうなほど美味しい

この味噌ラーメン凄い好きです
お店でも食べてみたみたい

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タグ：信越麺戦記2019 ラーメン

毎年恒例の信越麺戦記行ってきた ～その② セアブラノ神

一つ目に食したラーメンは
『セアブラノ神』の
『炙り中落ちカルビ背油醤油そば』です

カルビ焼き肉の様な香りが
漂ってきます

とても興味を引かれたので
本日の１杯目に決定

このお店は数々のタイトルホルダーの様です

セアブラノ神は背脂たっぷりだけど
個人的には見た目程こってりしていないと
感じました

カルビ肉はちょっと硬めだけど出汁が出ていて
スープを美味しくさせています
そして麺の太さも丁度良いのです

お店で食べてみたいですね

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タグ：信越麺戦記2019 ラーメン

毎年恒例の信越麺戦記2019行ってきた ～その①

今年も行ってきました
信越麺戦記

ゴールデンウィークに入ってからなので
後半戦のみの参戦となります

食したのは
『セアブラノ神』
『麺処 まるはBEYOND』
『ソラノイロ』

以上３店です

タグ：ラーメン 信越麺戦記

アテンザワゴンでドライブ ～『蓬来軒』最高な志那そば！

お正月でお餅ばかりだったので、そろそろ麺類が食べたさマックスなってしまった、そこで思いついたのが以前食べてからお気に入りとなってしまった山梨県甲府市にある志那そばの老舗『蓬来軒』で志那そばを食べに行く事である

ステーションワゴンはＳＵＶやミニバンに比べたら視点は低いけども、重心の低さから来る安定感が楽しい、やっぱり長旅にはセダンかステーションワゴンが良いと感じてしまうね

そんな事思いながら乗っているうちにいつの間にか山梨県に入って、目の前に富士山が登場！！なんて素晴らしい景色なのだろうか、空も晴れていて気持ちが良い！

『蓬来軒』に到着したけども、このお店の駐車場は相変わらず狭くて駐め辛いなぁ、近くの有料駐車場にさっさと駐車して入店したのです

しかしやはり人気のお店で30分以上待ちました........30分ならまだ良いか！？

もちろんメニューにはご飯物はありますが

このお店に来たらやはり志那そばを食べるべし、そしてここは欲張って志那そばにチャーシューが増量された『チャーシューメン』の大盛りを注文

このお店のチャーシューは肉厚で身がしっかりしているのに柔らかい、こういうチャーシュー好きです

この縮れた麺がスープを大量に絡めてお口に運んで来ます、こういう食感の麺好きです

スープはどこか懐かしい味する、絶対子供の頃どこかで食べた様なきがするなぁ、これぞ昭和の味。

吉田沙保里さんも愛する志那そば名店の味です

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タグ：山梨県 志那そば 蓬来軒 甲府市 アテンザワゴン 富士山

『象山屋』富山ブラックみたいなラーメン

松代のラーメン屋とは珍しい

過去に一軒しか行った事がないので

こういうラーメン屋があるのなら

是非行ってみたいと思い行ってみた

建物には『御菓子』と書かれている

お菓子屋さんなのだろうか？

店内に入るとカウンター席があり

とテーブルがとても広々としていて

まるでカウンター席がメインかの印象

メニューを見たら

ここにも『王様の中華そば』があった！

しかし人気ナンバーワンと書かれているので

今日のところは『溜まりBLACK』を食べたい

スープはかなり濃いブラック

ちぢれ麺がスープによく絡んで

美味しさがお口いっぱいに広がる

どす黒いスープの印象とは違い

割とあっさりとしていて

味もそれ程濃くは無いので飲みやすい

魚介の出汁が程良く効いていて

個人的には好きな味

だから替え玉も注文してしまった

しかしちょっとスープが薄まって

残念な味になってしまったけど

大変満足しました

溜まりＢＬＡＣＫ　￥750

替え玉　　　　　　￥110

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タグ：ラーメン

『札幌ラーメン どさん娘』懐かしの味噌ラーメン

久しぶりに
『どさん娘』行ってみた



今日はお客が全然いなかったけど
今でも人気のお店



色々な選択肢はあるけど
やはり札幌ラーメンと言えば
味噌ラーメンなので



肉みそラーメンを選択



セットメニューも気になる
半チャーハンが入っていたら迷わず選択だけど
無いからやめて『肉みそラーメン大盛り』



芳ばしい香り
野菜炒めの香りがたまらない

お肉はご飯のおかずになりそう



このオーソドックスな
味噌ラーメンのスープの味が好き

でも濃いめが好みの自分には
もう少し濃い方が良い感じ



昔食べたのは
もう少し麺が太かった記憶があるけど
気のせいかも知れない
この麺は少々柔らかめ
食べやすい太さの麺だな


肉みそラーメン　　￥900
麺大盛り　　　　　￥150

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『イナリ食堂』大正時代から続く偉大な食堂

大正時代から営業しているという

飯山市の『イナリ食堂』まで行って来ました

平成ももうじき終わるというのに

大正時代から営業しているという凄さ！

本来のご予定では
この店の名物メニューの一つでもある

メガ盛りカツ丼食べたかったのが

着いた時にはもう既に完売していました



このお店で出されるものは
量がやたら多いと言うことでも有名なので

かつ丼メガ盛りを体感してみたかったのですが
とても残念です

焼きそばのメガ盛りという選択も
ありましたが

今日はかつ丼がダメらならば
ラーメンと餃子を食べるつもりでいたので
ラーメンとちょっとお高い餃子を注文

やはり餃子はお高いだけあって
この通り一個がデカい！

ラーメンのおまけの筈が

主役に躍り出るほどのボリューム

 

肉厚で具がたっぷり！
中身もとってもジューシー
餃子だけでもお腹いっぱいです。



中華そばは普通盛りにしても
普通のお店の大盛りぐらいあるから
結構お腹にたまる



スープはかなり魚介の出汁が効いていて
魚の苦手な人には辛いかもしれないです

しかしそれが気にならなければ
とっても美味しいスープです
餃子と合わせてかなり満足の昼食でした


しかしやはりかつ丼が食べたかった
早めに行かなければ食べられないご様子なので
次回はお昼真っ只中に行きたいと思います





中華そば　　￥700
餃子　　　　￥600

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