『手打ちらーめん かじかや』ちょっと味...濃い目のつけ汁

自家製手打ちラーメンが売りのラーメン屋さん
『かじかや』さんへ久しぶりに行ってきました



手打ち麺なので形が不揃いで
もちもちした食感が癖になる麺です



以前来た時にはラーメンを選んでいましたが
今日は暑いのでつけ麺を選んでみました。



やはりつけめんのヒンヤリとした麺を
みそ味のつけ汁に浸してツルツルといただくと
この暑い夏にはピッタリ。



スープの味は少々濃いめではありますが
つけ麺のつけ汁としては申し分ない

わかめと麺を絡めて食べると
味の絡みも良く美味しく感じました

チャーシューは薄めで
おまけ程度にしか感じなかったですが
味が染みていて美味しかった



スープの量は
ラーメン並みに十分あるのですが味が濃いので
麺を食べ終わった後は少々辛い

出来れば割を用意してもらえると嬉しかった
頼めば出してくれたのだろうか

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暑い日はラーメンよりもつけ麺だな

今年の夏は暑い




だから『かじかや』で
みそチャーシューつけめんを食べた




自家製の手打ち麺だから
モチモチしているから
腹持ちが良さそう





スープは量が多かったけど
濃いみそ味のスープがもちもち麺に
良く合う

ちょっと塩っぱかったけど

長野県上田市下武石1834-2